餐飲垃圾（俗稱泔水）是指餐飲行業(yè)以及單位食堂在日常生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所產(chǎn)生的食物加工廢料及廢棄的食物殘余。
  餐飲垃圾在物理性狀上呈現(xiàn)固液混合態(tài)，并且相當(dāng)粘稠；化學(xué)組成上成分復(fù)雜，主要包括水、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸、還有各種大分子有機(jī)化合物。由于餐飲垃圾富含有機(jī)質(zhì)，因而有可能為各種病源微生物及各種攜帶病源微生物的蠅蟲(chóng)提供良好的生長(zhǎng)繁殖環(huán)境，如果管理和處置不當(dāng)就可能導(dǎo)致對(duì)環(huán)境的污染和疾病的傳播。
  餐飲垃圾其危害性與資源性并存的雙重屬性，如果采用正確的工藝和餐飲垃圾處理設(shè)備對(duì)其進(jìn)行合理、恰當(dāng)?shù)奶幚�，既可以徹底解決環(huán)境污染問(wèn)題，又可以將其作為資源回收利用變廢為寶，具有經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境三贏效益。
  鄭州鼎力致力于餐飲垃圾烘干機(jī)研發(fā)與生產(chǎn)，餐飲垃圾烘干機(jī)是餐廚垃圾做飼料必備利器，餐飲垃圾飼料化處理設(shè)備包括（餐飲垃圾）消毒、滅菌；壓榨脫脂；油、水分離；污水處理、干燥、廢氣處理等工序。餐飲垃圾經(jīng)處理后可得到高蛋白飼料添加劑和動(dòng)植物混合油脂。設(shè)備處理能力可達(dá)到日處理300噸，適用于城市大型餐飲垃圾集中處置中心的建設(shè)。