1.預(yù)處理系統(tǒng):主要作用是對(duì)餐余廢物進(jìn)行分類,除去大雜物（塑料袋、盒、飲料瓶、一次性筷等物）、揀出大物（瓜皮、菜葉）、粉碎.餐廚垃圾處理系統(tǒng)主要由料倉、料倉排料結(jié)構(gòu)、一級(jí)分篩裝置、螺旋輸送機(jī)、分揀臺(tái)，切碎機(jī)等組成。

2.脫水脫脂系統(tǒng): 由脈沖輸送機(jī)將篩分和破碎過的餐余廢物物料送入待脫水倉，通過餐廚垃圾脫水機(jī)對(duì)物料進(jìn)行壓榨，達(dá)到脫水脫脂目的。

3.固體發(fā)酵系統(tǒng)： 采用優(yōu)選的符合菌體種接方法和優(yōu)化的生化設(shè)備，產(chǎn)品生成時(shí)間為9小時(shí)，菌體繁殖速度為10萬倍，菌體蛋白在40-48之間，商品價(jià)值度高。

4.干燥滅菌系統(tǒng): 對(duì)物料進(jìn)行干燥，由于干燥的高溫作用，可清除物料中的水分，具有消毒的作用。系統(tǒng)由餐廚垃圾干燥設(shè)備、熱風(fēng)爐、冷卻水箱等組成。

5.粉碎稱重系統(tǒng): 干燥物料通過二級(jí)分篩裝置處理后送入冷卻料倉，冷卻后粉碎。