餐飲垃圾如何回收處理一直是市民關(guān)心的問(wèn)題，今日南昌市頒布實(shí)施了《南昌餐廚垃圾管理辦法》，內(nèi)容指出要對(duì)餐飲垃圾統(tǒng)一進(jìn)行收集、處置，這一管理辦法的實(shí)施有望解決餐飲垃圾回收難題，并且對(duì)市民食品安全保駕護(hù)航，餐飲垃圾處理后形成發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，可謂經(jīng)濟(jì)環(huán)保雙收益。
  餐飲垃圾隨處傾倒，不僅危害環(huán)境，并且對(duì)城市衛(wèi)生帶來(lái)了一系列麻煩。餐飲垃圾是煉制地溝油的元兇，商販在利益的趨勢(shì)下，鋌而走險(xiǎn)非法煉油，給食品安全帶來(lái)了巨大隱患。餐飲垃圾收集難原因有很多，但集中體現(xiàn)在兩方面，一方面是餐飲垃圾正規(guī)收購(gòu)企業(yè)價(jià)格沒(méi)有不法收購(gòu)者價(jià)格高，另一方面是不法收購(gòu)者大行其道，完全忽略國(guó)家對(duì)餐飲垃圾相關(guān)法規(guī)。
  投資餐飲垃圾烘干機(jī)首要解決餐飲垃圾回收難題，因此支持餐飲垃圾正規(guī)收購(gòu)，杜絕私自收購(gòu)，政府在補(bǔ)貼方面，還需要進(jìn)一步完善，以解決餐飲垃圾烘干機(jī)“無(wú)米下鍋”困境，同時(shí)對(duì)于私自收購(gòu)餐飲垃圾者處以3萬(wàn)元罰款，進(jìn)而斷其后路，為市民餐桌安全保駕護(hù)航。