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　餐飲垃圾是指居民日常生活以及除居民日常生活以外的食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的餐飲垃圾和廢棄食用油脂。我國(guó)餐飲垃圾產(chǎn)生量在不斷增大，原因主要有：第一，人口迅速增長(zhǎng)，龐大的城市人口，產(chǎn)生的餐飲垃圾量是巨大的。第二，生活水平提高，餐飲業(yè)高度繁榮。第三，食品浪費(fèi)，鋪張浪費(fèi)的不良飲食風(fēng)氣和聚餐的飲食習(xí)慣都增加了垃圾的產(chǎn)量。
目前，餐飲垃圾在國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)城市存在著管理無(wú)序、任意處置等問(wèn)題，已經(jīng)成為垃圾收集、運(yùn)輸和填埋處理的主要污染源，嚴(yán)重影響市容市貌、居民身體健康及環(huán)境質(zhì)量。因而，規(guī)范管理、合理處置餐廚垃圾極為重要，這不僅消除垃圾臭味、減少垃圾處理成本、避免環(huán)境污染，而且增加社會(huì)資源、促進(jìn)社會(huì)繁榮。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的不斷提高，餐飲垃圾回收再利用正成為城市管理的新問(wèn)題。鄭州市鼎力干燥研發(fā)團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)的餐飲垃圾飼料化成套設(shè)備，又叫餐飲垃圾烘干機(jī)，包括粉碎、脫水、二次粉碎、干燥及滅菌、添加飼料添加劑和造粒等步驟。減少資源無(wú)端浪費(fèi)及餐飲垃圾對(duì)環(huán)境的污染，該系統(tǒng)采用整機(jī)成套設(shè)備，對(duì)餐飲垃圾進(jìn)行處理，做到了資源的再生利用，使餐飲垃圾變廢為寶，成為養(yǎng)殖業(yè)必不可少的飼料。餐飲垃圾烘干機(jī)技術(shù)充分利用餐飲垃圾中含在大量有機(jī)物質(zhì)，對(duì)其進(jìn)行粉碎、脫水、干燥，使垃圾變成高熱量的飼料，其色澤呈金黃色，顆粒均勻，完全解決了城市餐飲群對(duì)餐飲垃圾隨意棄之不加以利用造成的環(huán)境污染。

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餐飲垃圾飼料化利用迫在眉睫

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