鄭州鼎力新能源根據(jù)市場調(diào)查，在北京主要以堆肥技術(shù)為主，在2008年日處理量已經(jīng)達(dá)到1700噸，上海主要以生化處理為主，寧波以物理、生物處理技術(shù)，西寧引進(jìn)韓國餐廚垃圾資源化再生處理技術(shù)及主要設(shè)備，以飼料化為主。隨著技術(shù)的進(jìn)步，餐廚垃圾處理綜合利用將會是大趨勢。

   目前各大城市均積極推行餐廚垃圾集中化處理，強(qiáng)力打掉一些不合理渠道，從而促進(jìn)餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加快餐廚垃圾減量化和資源化。一些地方城市對于餐廚垃圾處理項目給予一定的財政補(bǔ)貼，為投資餐廚垃圾處理項目提供更友好的政策環(huán)境。

   餐廚垃圾處理設(shè)備技術(shù)發(fā)展顯然已經(jīng)逐漸成熟和完善，但是由于餐廚垃圾回收端分化嚴(yán)重，導(dǎo)致這些設(shè)備的實際生產(chǎn)力低下，閑置率高，因此加強(qiáng)餐廚垃圾規(guī)范化回收，統(tǒng)一途徑才能真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化健康持續(xù)發(fā)展。