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（一）餐飲廢棄物處理現(xiàn)狀：
目前，我國(guó)大多城市尚未建成一座規(guī)范化的城市餐飲廢棄物統(tǒng)一收運(yùn)體系和集中處理設(shè)施，無(wú)害化處理和資源化利用基本處于空白狀態(tài)。餐飲廢棄物主要流向有以下幾種：
1、倒入生活垃圾容器，與生活垃圾一并收集、運(yùn)輸，進(jìn)入生活垃圾處理場(chǎng)（廠）填埋或焚燒處理；
2、隨意傾倒，通過(guò)城市下水管道進(jìn)入城鎮(zhèn)污水處理廠，或直接進(jìn)入河道、溝渠、公廁、田野等外部環(huán)境；
3、被私人收集運(yùn)往城郊農(nóng)村，用來(lái)加工制作動(dòng)物飼料或直接喂養(yǎng)牲畜；
4、被商販回收，分離油脂出售，用來(lái)提煉加工“地溝油”和生物柴油等再生油脂。
（二）城市餐飲廢棄物處理存在的問(wèn)題：
1、管理體系和政策不健全。我國(guó)大多城市尚未制定頒布省級(jí)層面的餐飲廢棄物管理地方法規(guī)和規(guī)范性文件，還沒有建立政府上下聯(lián)動(dòng)、部門密切協(xié)作的餐飲廢棄物處理齊抓共管機(jī)制，還沒有構(gòu)建餐飲廢棄物統(tǒng)一收運(yùn)、集中處置體系。
2、收運(yùn)和處理設(shè)施短缺。密閉式、標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲廢棄物收集、存儲(chǔ)和運(yùn)輸設(shè)施不足，撒漏、外溢和暴露現(xiàn)象比較突出。

3、危及食品安全。餐飲廢棄物未經(jīng)高溫和生物處理，直接作為飼料進(jìn)入食物鏈，極易造成人體病毒感染，引發(fā)傳染性疾��；使用餐飲廢棄物提煉加工“地溝油”，摻入食用油重返餐桌，帶來(lái)嚴(yán)重食品安全隱患。
4、污染生態(tài)環(huán)境。餐飲廢棄物隨意傾倒，不僅滋生蠅蟲鼠害，傳播病毒和病原微生物，危害居民身體健康，而且發(fā)酵后產(chǎn)生的高濃度有機(jī)廢水和惡臭氣體污染水體和大氣，破壞生態(tài)環(huán)境；餐飲廢棄物混入生活垃圾，增加了生活垃圾收運(yùn)、處理的技術(shù)難度和成本費(fèi)用。

餐飲垃圾具有諸多不同于城市垃圾的一些特點(diǎn)，如含水量大，營(yíng)養(yǎng)全面豐富，有機(jī)質(zhì)含量高以及容易腐敗變質(zhì)等。由于上述特點(diǎn)，若將餐飲垃圾傾倒在沿街垃圾桶中，將發(fā)出惡臭氣味嚴(yán)重影響市容環(huán)境和市民生活。另外，餐飲垃圾中水分含量很高，也不宜直接在垃圾填埋場(chǎng)做填埋處理。雖然餐飲垃圾是一種潛在的飼料資料，但由于去飯店、賓館等餐飲企業(yè)就餐的人員比較復(fù)雜，攜帶的病毒可能進(jìn)入餐飲垃圾，因此，直接使用餐飲垃圾喂豬容易引起疾病傳播。
鄭州鼎力干燥設(shè)備有限公司研發(fā)生產(chǎn)的餐飲垃圾處理設(shè)備，業(yè)內(nèi)稱餐飲垃圾烘干機(jī)，是通過(guò)高溫?zé)嵝?yīng)技術(shù)，將餐飲垃圾轉(zhuǎn)化成蛋白飼料原料和優(yōu)質(zhì)動(dòng)植物油脂，實(shí)現(xiàn)了餐飲垃圾的資源化、無(wú)害化和減量化，達(dá)到了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)保效益的三重目的。該設(shè)備不產(chǎn)生二次污染，無(wú)廢水、廢氣、廢渣產(chǎn)生。設(shè)備工藝特點(diǎn)主要工序?yàn)榉旨?jí)、油水分離、殺菌熟化、濃縮、壓榨、干燥、粉碎、包裝等。歡迎來(lái)電咨詢400-626-1299

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餐飲垃圾廢棄物處理現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

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