釀酒過程谷物類發(fā)酵并經(jīng)蒸餾后會剩下酒糟，酒糟可通過酒糟烘干機制成養(yǎng)殖場飼料以及生物質(zhì)燃料等等，因為酒糟中含有大量的稻殼等可燃成分燃料利用價值較高；而且酒糟中含有較多的谷物殘渣，含有豐富的粗蛋白、粗纖維和粗脂肪等高分子營養(yǎng)物質(zhì)，被加工后是飼料生產(chǎn)蛋白原料來源之一。

    使用酒糟烘干機設備將其處理制成生物質(zhì)燃料具有顆粒均勻直徑小燃燒好等優(yōu)點，還能降低大量酒糟對環(huán)境的污染破壞，實現(xiàn)節(jié)能減排目標，故此酒糟再利用也被企業(yè)客戶普遍看好。同樣的處理好酒糟這種釀酒殘渣也可以作為釀酒廠節(jié)約生產(chǎn)成本的一個來源。

    酒糟烘干機由于采用高溫快速干燥工藝，將含水率很高的濕粘酒糟加工成合乎要求的飼料，因為酒糟本身含水率高、有粘性這就要求酒糟烘干機設備必須烘干量大，且能有效破壞酒糟物料在烘干機轉(zhuǎn)筒內(nèi)干燥過程中的粘結，避免酒糟粘結成團和粘附在酒糟烘干機設備筒壁和運動部件上。酒糟烘干對成品的品質(zhì)要求也很高，干燥后不能降低營養(yǎng)成分，要充分保持酒糟色澤，并盡量實現(xiàn)低成本烘干目的。